桜の花　塩漬け（100g）

焼酎のお湯割りに浮かべたり、カスタードを作る時に入れたり、寒天やゼリーの中に入れても綺麗です。
パンやスポンジケーキに桜の花を入れると桜の香りとほんのり塩味がしておいしいです。

＜調理例＞
①桜の花酢
塩抜きをした桜の花（そのままでも刻んでもOK）と氷砂糖、米酢をビンに入れて漬け込む。
材料をビンに入れて密閉し３日以上寝かす。

②桜ジャム
塩抜きして花びらだけを使う。
レモン汁を入れるとピンク色が濃くなる。

③桜の花のパイ
塩抜きをした桜の花をみじん切りにする。
パイ生地をご自分で作る方はパイ生地の中に練り込み
卵黄を塗り、グラニュー糖をふってから焼く。
買ったパイ生地の場合、表面に卵黄を塗る。
その上にグラニュー糖と桜の花をまぜたものをふりかけてから、焼く。

④その他
桜餅や、桜茶、桜あんぱん。甘い餡に少ししょっぱい桜の花の塩漬けが良く合います。
水羊羹やゼリーに浮かばせて涼やかに。
色々なお料理やお菓子にお使い頂けます。

賞味期限
開封前：冷暗所保管で1年
開封後：冷蔵庫で保存しお早めにお使い下さい。

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1,080円(税込)

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